Угорський гуляш з курячої грудки: рецепт з покроковим фото

» » Угорський гуляш з курячої грудки: рецепт з покроковим фото



Один з рецептів угорського гуляшу, дуже густого, трохи нагадує суп. Відмінне м'ясне блюдj, що прижилися в нашій сім'ї в адаптованому варіанті. Класичний угорський гуляш готується з великою кількістю паприки. М'ясо використовують яловиче, але в моїй родині перевагу віддано курячому м'ясу, от і доводиться "підлаштовувати" рецепти під свій смак.

На приготування страви витрачено близько 40 хвилин мого часу. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийшло 5 порцій.

Щоб приготувати угорський гуляш з курячої грудки, вам знадобиться:

куряча грудка - 1 шт.
вино сухе - 50 мл
бульйон курячий - 100 мл
перець болгарський або ратунда - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
картопляний крохмаль - 1 ст. л.
сіль і перець за смаком

Як приготувати угорський гуляш з курячої грудки:

1. Куряче філе нарізати невеликими шматочками.
2. Цибулю нарізати кільцями або півкільцями. Кинути в каструльку і пасерувати на повільному вогні до прозорості.
3. Перець нарізати невеликими шматочками, додати до цибулі.


4. До овочів додати курячий бульйон і тушкувати під закритою кришкою 5-7 хвилин.
5. Додати куряче філе, посолити і поперчити за смаком.
6. З'єднати вино з картопляним крохмалем, добре перемішати і додати в каструльку. Гасити всі разом близько 20 хвилин.

Подавати з будь-яким гарніром на ваш смак. Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти