Гуляш із свинини з овочами

Чудове все-таки блюдо - гуляш! Приготувавши таке блюдо можна без зусиль нагодувати всю сім'ю. Можна зробити гуляш густим і використовувати як підливу для будь-якого гарніру на свій смак, а можна зварити гуляш зразок супу і одним махом вирішити проблему першого-другого блюда на обід. Варіантів приготування такої смакоти ну дуже багато! І сьогодні ми пропонуємо вам приготувати обладнаний гуляш зі свинини з овочами.

Для того, щоб приготувати гуляш зі свинини з овочами, вам знадобиться:

свинина - 400 г
картопля - 2 шт.
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
м'ясний бульйон - 200 г
помідори - 2 шт.
часник - 2-4 зубчики
олія соняшникова - 3-4 ст. л.
перець чорний мелений
сіль

Як приготувати гуляш зі свинини з овочами:

1. М'ясо вимити, обсушити і порізати кубиками середньої величини.
2. Часник почистити і дуже дрібно порізати. Змішати з 2 ст. л. соняшникової олії.
3. М'ясо натерти отриманою сумішшю і дати настоятися протягом 10-15 хвилин.
4. Картоплю почистити і порізати кубиками такого ж розміру, якими було нарізано м'ясо.
5. Моркву почистити і натерти на крупній тертці.
6. Ріпчасту цибулю почистити і також нарізати кубиками.
7. Помідори обдати окропом і зняти шкірку. Порізати часточками.
8. На сковороді розжарити рослинне масло і злегка обсмажити м'ясо до появи золотистої скоринки.
9. Обжаренное м'ясо викласти в казан або каструлю з товстим дном. Додати цибулю і залити бульйоном. Поставити на повільний вогонь і гасити протягом 1 години.
10. Через годину додати в каструлю картоплю і моркву. Посолити і поперчити за смаком.
11. Гасити 15 хвилин, після чого додати помідори. Протушкувати ще 10-15 хвилин і зняти з вогню.
У процесі приготування можна додавати в гуляш будь-які спеції на ваш смак. Готову страву прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею і подавати на стіл зі сметаною. Напевно, свинячий гуляш з овочами припаде до смаку всій вашій родині, і ви будете готувати його знову і знову.
Приємного вам апетиту!