Запіканка сирна з яблуками

Інгредієнти:

- 500 гр. сиру

- 2 курячі яйця середнього розміру

- 4 столові ложки розтопленого вершкового масла

- 2 столові ложки манної крупи

-3-4 столові ложки цукру

-3 великих яблука

- ванілін

Сир потрібно протерти крізь сито, щоб він став м'яким і рівним, без грудочок. Жовтки відділяємо від білків, розтираємо їх з цукром, змішуємо з протертим сиром і розтопленим маслом. За смаком додаємо ванілін, трохи солі. Форму змащуємо маслом, посипаємо трохи панірувальними сухарями, борошном або манкою. Виливаємо частину тесту, укладаємо яблука, заздалегідь промиті і порізані на часточки. Зверху яблука заливаємо рештою тестом, і ставимо в духовку, приблизно на 20-25 хвилин (температура випікання близько 180 градусів). Верх запіканки повинен бути золотистим.