Італійський рецепт цвітної капусти

Італійський рецепт цвітної капусти дуже простий у виконанні, але завдяки помідорам, сиру і приправ цвітна капуста набуває дуже пікантний смак і аромат.

Італійський рецепт цвітної капусти - необхідні інгредієнти (На 4 порції):
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 300 г помідорів, консервованих у власному соку
• 1 ст.л. рослинного масла
• 80 г тертого пармезану
• 1 невеликий качан цвітної капусти
• по 1 щіпці сушеного чебрецю і орегано
• сіль, перець чорний мелений - за смаком

Італійський рецепт цвітної капусти - послідовність дій:
1. Розберіть кольорову капусту на суцвіття, киньте їх в киплячу, злегка підсолену воду і варіть протягом 7 хв. Потім відкиньте на друшляк.
2. Дрібно нарізану цибулю обсмажте на рослинному маслі протягом 8 хв. до золотистого кольору, час від часу помішуючи.
3. Помідори розімніть вилкою в пюре.
4. Викладіть у форму для запікання капусту разом пюре з помідорів і цибулею. Посоліть, поперчіть, приправте прянощами і посипте тертим пармезаном.
5. Запікайте в духовці, попередньо розігрітій до 180 ° С, 25-30 хв.

Смачного!