Вершкові кульки з курячого м'яса (рецепт з фото)

Знову моя улюблена курятина. На цей раз пропоную вам запекти куряче філе в вершках і з сиром. М'ясо вийде соковитим і ароматним. А якщо взяти вершки з мінімальною жирністю, то ще й дієтичним.
Ми їмо це блюдо всією сім'єю, в тому числі і мій трирічний син, він у захваті від такої незвичайної подачі курятини. Зі спеціями можете експериментувати. Наприклад, готові кульки можна посипати дрібно посічений базиліком - аромат буде стояти у всій квартирі просто шикарний.

Щоб приготувати вершкові кульки з курячого м'яса, вам знадобиться:

куряче філе - 500 г
цибулина середнього розміру - 1 шт.
куряче яйце - 1 шт.
часник - 3 зубчики
вершки - 200 мл
сир твердий - 150 г
борошно - 1 ст. л.
петрушка - невеликий пучок
сіль і перець за смаком

Як приготувати вершкові кульки з курячого м'яса:

1. Куряче філе трохи відбити для надання м'якості м'яса, щоб потім з ним було легше працювати. Відбите філе нарізати дрібними шматочками.
2. Цибулю дрібно покришити.
3. Куряче яйце збити блендером до піни.
4. Додати до курячого філе цибуля, збите яйце, борошно. Посолити і поперчити за смаком, добре перемішати.
5. З отриманої маси сформувати невеликі кульки. Викласти у форму для запікання, попередньо обмазавши її невеликою кількістю рослинного масла або вершків. Викладати потрібно якомога ближче один до одного, але все ж уникаючи злипання кульок.
6. Випікати в духовці при температурі 180 градусів 10-15 хвилин.
7. Приготувати заправку. Для цього сир натерти на дрібній тертці, часник пропустити через прес і додати його до сиру. Все залити вершками і добре перемішати.
8. Дістати з духовки вже трохи підрум'яниться кульки і полити кожен з них отриманої заправкою. Випікати ще протягом 20 хвилин.

Подавати гарячими, попередньо прикрасивши дрібно нарубаної зеленню. Приємного апетиту.