Пшоняна каша з яйцем

» » Пшоняна каша з яйцем

Фото - Пшоняна каша з яйцем

По суті, що таке каша? Не що інше, як зерна, розварені в молоці або воді або крупи зі злаків, до яких іноді додають цукор, сіль, приправи, молоко, сухофрукти, варення та ін. У давнину в основному каші готували в горщиках в російської печі, але сьогодні, на щастя, у нас є можливість готувати каші з допомогою мультіварок, скороварок, духовок або просто на плиті. Собівартість каш відносно невисока, тому дозволити її собі може практично кожен.

За способом приготування та складом каші ділять на розсипчасті (гречана, пшоняна, перлова, рисова), в'язкі (як правило, каші, приготовані на молоці) і рідкі (пшоняна, вівсяна, рисова і манна). Любителям смачненького рекомендую приготувати на сніданок пшоняну кашу на молоці в мультиварці, а я вам пропоную не менш простий рецепт пшоняної каші з яйцем.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 195 ккал


Щоб приготувати пшоняну кашу з яйцем, вам знадобиться:

  • крупа пшоняна - 0,5 ст.
  • вода - 3 ст.
  • молоко - 1 ст.
  • яйця - 1 шт.
  • масло вершкове
  • сіль
  • цукор

Як приготувати пшоняну кашу з яйцем:

  1. 1. Отже, почнемо, мабуть, з самого нудного і копіткої справи: перебираємо пшоно. Видаляємо сміття і погані крупинки. Після цього ретельно промиваємо під проточною водою, а остання вода повинна бути гарячою, щоб крупа ще трохи і розпарився.
    2. Далі заливаємо пшоно 1 склянкою води і на середньому вогні доводимо до кипіння, а далі варимо ще 3-4 хвилини. Зливаємо воду і промиваємо крупу холодною водою. Для чого ми це робимо? Для того щоб прибрати гіркуватий присмак, характерний для пшона. Тепер заливаємо злегка вже розварену крупу 2 склянками води і знову доводимо до кипіння, за смаком додаємо сіль і на слабкому вогні варимо 15-20 хвилин, помішуючи.
    3. Тим часом в окремому посуді підігріваємо молоко. Додаємо до каші як раз, коли закінчаться 15-20 хвилин її приготування. Продовжуємо варити ще 2-3 хвилини. Після цього додаємо попередньо збите яйце, ретельно все перемішуючи. Додавши яйце, ми отримаємо кашу більш смачну і ситну.
    4. Знімаємо каструлю з кашею з плити і додаємо вершкове масло. Накриваємо кришкою і залишаємо настоюватися близько 15 хвилин.
    5. До столу подаємо пшоняну кашу, за бажанням підсолодивши згущеним молоком або цукром.

  2. Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти