Пшоняна каша на топленому молоці

» » Пшоняна каша на топленому молоці

Фото - Рецепт пшоняної каші на топленому молоці

У каш, як правило, висока калорійність. Каші з дрібних круп, наприклад, пшоняна, манна і рисова, вважаються досить калорійними. Для кожного користь каші визначається індивідуально: тим, кому необхідно залізо, рекомендується гречана каша. А ось дитячі каші - тема взагалі окрема. Рекомендують давати дітям мелену гречану кашу і рисову. Популярність манної останнім часом значно впала, а все через те, що багато мам просто не знають, як правильно її зварити. Найкраще варити манну кашу на молоці, але для меншої калорійності раджу молоко розбавляти водою. Дитини будь-якого віку можна зацікавити манною кашею, якщо додати до неї сухофрукти, горіхи, ваніль або корицю. Кращою посудом для приготування смачної каші вважається чавунний посуд. І ще: якщо хочете в результаті отримати дійсно розсипчасту кашу, то попередньо крупу краще обсмажити.

Що ж, для самостійно ознайомлення рекомендую рецепт пшеничної каші «Артек» з курячим філе і овочами: рецепт з покроковим фото, а я розповім, як приготувати пшоняну кашу на топленому молоці.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 315 ккал


Щоб приготувати пшоняну кашу на топленому молоці, вам знадобиться:

  • крупа пшоняна - 1 ст.
  • молоко топлене - 500 мл
  • яблука - 2 шт.
  • курага - 50 г
  • вода
  • сіль
  • цукор - 2,5 ст.л.
  • масло вершкове

Як приготувати пшоняну кашу на топленому молоці:

  1. 1. Заливаємо курагу киплячою водою.
    2. Пшоно ретельно промиваємо холодною водою і потім заливаємо киплячою. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Зливаємо воду. Знову заливаємо окропом і знову даємо можливість закипіти. Зливаємо воду і повторюємо процедуру ще один раз.
    3. Заливаємо пшоняну крупу топленим молоком і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь, додаємо цукор, сіль і продовжуємо варити до готовності, помішуючи.
    4. Яблука миємо і видаляємо серцевину. Очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками.
    5. Розігріваємо сковорідку і викладаємо нарізані яблука. Посипаємо цукром (2,5 столові ложки) і перемішуємо. Постійно помішуючи, готуємо до тих пір, поки цукор повністю не розплавиться.
    6. Курагу, яка встигла набрякнути, відкидаємо на друшляк, обсушуємо і нарізаємо. Додаємо до яблучної зажарки і всі разом готуємо ще 1-2 хвилини.
    7. Перекладаємо яблука з курагою до пшоняної каші, перемішуємо і тримаємо на вогні буквально 1 хвилину. На цьому приготування каші закінчено.

  2. Розкладаємо кашу на тарілки і подаємо до столу. Приправляємо кожну порцію вершковим маслом.

  3. Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти