Пшоняна каша на воді з овочами

Часто стикаюся з тим, що багато хто і не знають про те, що пшоняну кашу можна готувати не тільки з молоком і цукром, а й іншими, не менш смачними продуктами. Однак це зовсім не так! Одним з прекрасних варіантів приготування є пшоняна каша на воді з овочами. Обов'язково спробуйте це страва, і ви зрозумієте, чому воно є одним з моїх улюблених! Яскраве, смачне, приголомшливо ароматне і дуже корисне страву просто не може не сподобається тим, хто любить поєднання смаку і користі в своєму раціоні!

Кількість порцій: 2
Час приготування: 1 ч. 10 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 210 ккал

• пшоно - 1/2 ст.
• кабачок - 1 шт.
• помідори - 2 шт.
• морква - 2 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• часник - 2-3 зубчики
• вода - 1 ст.
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком
• свіжа зелень
• олія соняшникова

Як приготувати пшоняну кашу на воді з овочами.

1. 1. Пшоно промити в декількох водах. Робити це потрібно до тих пір, поки вода не буде прозорою. Залити пшоно водою і на час відставити убік.
   2. Підготувати овочі. Кабачок і помідори вимити. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки. Кабачок (якщо він добре визріли) очистити від шкірки і насіння. Моркву і ріпчасту цибулю почистити. Всі овочі нарізати маленькими кубиками (розкласти в окремі тарілочки).
   3. Подрібнений ріпчасту цибулю викласти у велику сковороду з попередньо розігрітим соняшниковою олією, через пару хвилин додати моркву і трохи все посолити. Злити воду з пшона і шаром викласти крупу зверху обсмажених овочів, знову трохи посолити. Далі викласти шар кабачків і шар помідорів, влити в сковороду трохи води, ще крапельку все посолити.
   4. Накрити сковорідку кришкою і готувати страву до м'якості овочів і пшона. Приблизний час приготування становить 20 хвилин.
   5. Свіжу зелень промити, добре струсити, щоб видалити залишки води, дрібно посікти ножем. Часник очистити від лушпиння і пропустити через прес.
   6. Готову страву зняти з плити, поперчити за смаком, додати подрібнений часник. Дати страві настоятися під кришкою 5-10 хвилин.
   7. Розкласти пшенку з овочами в порційні тарілки, посипати рубаною свіжою зеленню і відразу ж подати на стіл. Пригощайтеся на здоров'я!

2. У процесі приготування каші з даного рецептом можна поекспериментувати. Я, наприклад, люблю додати в таку страву побільше помідорів і багато свіжої петрушки і базиліка. За бажанням, кашу можна заправити крапелькою ароматного оливкової олії.

3. Крім цього, хочу порекомендувати вам гречану кашу з овочами в духовці і рисову кашу з грибним асорті.

4. Готуйте з задоволенням і смачного!