Пшоняна каша з сиром
Дивовижно тонкий аромат розплавленого сиру просто неможливо переплутати з чим-небудь іншим! Цей чудовий запах так і манить до себе, змушуючи забувати про все на світі і наповнюючи бажанням скуштувати хоча б одну ложечку чергового кулінарного витвору! Новий рядок в моєму кулінарному блокнотику буквально кілька днів тому зайняв чудовий рецепт пшоняної каші з сиром! І вже зараз я з упевненістю можу сказати, що буду готувати цю страву ще десятки і сотні разів! Хочете дізнатися, чому? Спробуйте, і відповідь стане очевидний!
Щоб приготувати пшоняну кашу з сиром, вам знадобиться:
- пшоно - 100г
- молоко - 200 мл
- вода - 100 мл
- сир твердий - 50 г
- масло вершкове - 30 г
- цукор -1/2 ч. л.
- сіль - 1 щіпка або за смаком
Як приготувати пшоняну кашу з сиром.
-
1. Молоко перелити в середнього розміру каструлю (бажано - з антипригарним покриттям), змішати з кип'яченою водою, цукром і дрібкою солі. Поставити каструлю на плиту і нагрівати молочну суміш до тих пір, поки вона не закипить.
2. Поки нагрівається і закипає молоко, пшоняну крупу перекласти в миску і ретельно промити в декількох водах. Після того, як вода стане прозорою, промивку припинити.
3. Підготовлену крупу перекласти в каструлю з киплячою молочною сумішшю, перемішати і варити на середньому вогні до тих пір, поки пшоно не стане досить м'яким.
4. Невеликий шматочок твердого сиру (будь-який сорт на ваш розсуд) натерти на середній або дрібній тертці.
5. Вершкове масло і тертий сир покласти в каструлю з готовим пшоном, добре перемішати всі інгредієнти страви.
6. Розкласти смачну кашку в тарілки і цю ж хвилину подати на стіл. Пригощайтеся! -
Якщо ви зовсім не проти того, щоб сиру у вашому блюді було багато, перед тим, як подавати кашу на стіл, кожну порцію можна додатково посипати жменькою даного продукту, натертого на дрібну терочку. А ще, можна приготувати кашу зовсім без цукру, зате доповнити її апетитними дольками солодких помідорів і гілочкою яскравою петрушки або кропу!
-
Любителям апетитного сиру я раджу також коржі з адигейським сиром, салат Мімоза з твердим сиром та / або сирний суп з куркою.
-
Смачного вам і вашим близьким!