Пшоняна каша з гарбузом і молоком

Якщо говорити про класичний рецепті приготування пшоняної каші з молоком, то стаття нижче - саме цей варіант! Дотримуючи всі рекомендації, ви отримаєте апетитне страву з ніжного, просто тане в роті пшона з соковитою тиковкі і ласим родзинками! Звичайно, кожна господиня має свої секрети пшоняної каші, однак, скажу не криючись, що пшенка, зварена за цим рецептом, є одним з тих страв, які я просто обожнюю!

Кількість порцій: 7
Час приготування: 1 ч. 15 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 223 ккал

• крупа пшоняна - 250 г
• гарбуз - 400 г
• вода - 2,5 ст.
• молоко - 2 ст.
• родзинки - 1/2 ст.
• щіпка солі
• цукор за смаком

Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом і молоком.

1. 1. Пшоняну крупу гарненько промити, перекласти в каструлю і залити холодною водою. Поставити каструлю на плиту, накрити кришкою, довести кашу до кипіння і, час від часу помішуючи, варити на маленькому вогні (вогонь зменшити після закипання) протягом 15 хвилин.
   2. Шматочок гарбуза очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками (у списку інгредієнтів каші вказана вага вже очищеного овоча).
   3. Через чверть години додати в пшоно сіль за смаком, перемішати, покласти в каструлю підготовлену раніше гарбуз і влити тепле (підігріте) молоко. Також, не забуваючи помішувати страву, варити кашу до м'якості гарбуза.
   4. Родзинки промити в холодній воді, при необхідності замочити в окропі на 5 хвилин. Воду злити, родзинки перекласти в каструлю з пшенкой.
   5. Додати в пшоняну кашу цукор за смаком, знову перемішати страву, накрити кришкою і томити на маленькому вогні ще приблизно близько півгодини (періодично пшоно слід пробувати, бо часу може знадобитися менше або більше).
   6. Готову кашу заправити вершковим маслом, добре перемішати і залишити настоюватися під кришкою ще 5 хвилин. Готово!

2. Якщо для приготування каші з цього (або подібного) рецептом ви використовуєте добре визріла гарбуз з солодкою м'якоттю, цукор в блюдо можна не додавати (або ж звести його кількість до мінімуму). Крім цього, пшоно вийде набагато смачніше і корисніше, якщо замінити цукровий пісок натуральним медом. До речі, мед необхідно додавати в блюдо після того, як воно трохи охолоне, інакше його поживні властивості руйнуються.

3. Крім цього чудового страви хочу запропонувати вам ячну кашу молочну в мультиварці, вівсяну кашу з рибою або рисову кашу з грибним асорті.

4. Готуйте із задоволенням! Смачного!