Пшоняна каша з гарбузом і родзинками

За що ще можна любити чудесну пшоняну кашу, як нема за її прекрасний смак і величезну користь для нашого організму? Повірте, є за що! Наприклад, за те, що пшоно чудово поєднується з величезною кількістю наших улюблених продуктів, завдяки чому з нього можна приготувати масу смачних страв! Одним з яскравих прикладів моїх слів є рецепт відмінною пшоняної каші з гарбузом і родзинками, приготуванням якої я пропоную зайнятися цю ж хвилину!

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 315 ккал

• крупа пшоняна - 300 г
• гарбуз - 500-600 г
• молоко - 1 л
• родзинки - 100 г
• цукор - 2 ст. л.
• масло вершкове - на смак
• сіль

Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом і родзинками.

1. 1. Шматочок гарбуза очистити від шкірки, насіння також видалити. До речі, для чищення тиковкі дуже зручно користуватися овощечисткой або гострим ножем, так як шкірка досить жорстка і зрізається не дуже легко.
   2. Підготовлену гарбуз нарізати маленькими кубиками, перекласти у великій сотейник або казанок з киплячим молоком і варити 5-7 хвилин.
   3. Ізюм замочити в холодній воді хвилин на 5, потім промити. Пшоняну крупу також промити (у кількох водах), потім обдати окропом.
   4. У казан з гарбузом покласти пшоно і всипати цукор, перемішати все, трохи підсолити, накрити кришкою і варити 12 хвилин на середньому вогні. Щоб каша не пригорає, слід пам'ятати про те, що під час варіння її необхідно періодично помішувати.
   5. Додати в кашу розмочений родзинки, ще раз все перемішати, прибрати казанок з плити. Ложкою розкласти пшоно в керамічні горщики для запікання, в кожен горщик покласти шматочок вершкового маслечка. Накрити горщики кришками, поставити в духову шафу і готувати 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Пригощайтеся!

2. Крім родзинок, в таку пшоняну кашу можна додати і курагу. Однак з урахуванням того, що сушені абрикоси зазвичай досить великі, їх слід попередньо порізати на більш дрібні шматочки. Також, можна підкреслити аромат страви за допомогою невеликої кількості меленої кориці або ваніліну (ванільного екстракту, ванільного цукру). Якщо вам подобається такий рецепт, то вівсяна каша в мультиварці, солодка рисова каша в горщиках і боярська каша також припадуть вам до смаку. Спробуйте!

3. Готуйте із задоволенням! Смачного!