Сирна запіканка зебра в мультиварці

Дуже смачний і красивий десерт, який припаде до смаку вашим діткам.

Запіканка добре знайома всім нам з дитинства, це блюдо, яке подобається і дорослим, і малечі. Дітям воно подобається завдяки прекрасному смаку, а їх мами цінують простоту і швидкість приготування. Не секрет, що за наявності дітей вільного часу залишається дуже мало, а запіканка здатна здорово його заощадити, адже приготувати її так просто.

Всі ми прекрасно знаємо, що сир дуже корисний для зростаючого організму, оскільки багатий білком і кальцієм, от тільки для дітей такі аргументи не переконливі, і багато капризулі відмовляються їсти цей продукт через його кислуватого смаку. Запіканка - відмінний спосіб перетворити не надто смачний сир в прекрасний десерт, від якого малюків за вуха не відтягнеш. Запіканка Зебра не тільки смачна, але і дуже красива, а це додатковий бонус, адже зовнішній вигляд робить їжу набагато привабливіше в очах дітей. Моя племінниця терпіти не може сир, але запіканку їсть із задоволенням, навіть не підозрюючи, що та готується з її нелюбого продукту.

Щоб приготувати запіканку Зебра в мультиварки, вам знадобиться:

сир (жирністю 5% або 9%) - 500 г
яйця - 3 шт.
цукор - 3/4 ст.
чорний шоколад - 3/4 плитки (100 г)
вершки (10% -і) - 50 мл
картопляний крохмаль - 3-4 ст. л.
вершки можна замінити 50 г молока + 1 ст. л вершкового масла

Запіканка Зебра в мультиварці готується так:

1. Сир і яйця перемішуємо до однорідного стану.
2. Додаємо цукор, ще раз перемішуємо. Нагріваємо вершки (або молоко з маслом, якщо ви вибрали цей варіант) до дуже гарячого стану, кидаємо туди розламаний на шматочки шоколад.
3. Ділимо сирну масу на дві рівні частини.
4. В одну частину додаємо шоколадну суміш. Ось ми і отримали нашу темну частину запіканки.
5. У білу частину додаємо 1,5 столових ложки (з гіркою) крохмалю.
6. У темну частину також додаємо 2 столові ложки (з гіркою) крохмалю.
7. Чашу мультиварки змащуємо маслом і наповнюємо її сирною масою, викладаючи по черзі в центр каструльки по дві столові ложки маси кожного виду.
8. За допомогою зубочистки робимо розводи.
9. Готуємо в режимі "Випічка" (в моєму мультиварці це було 50 хвилин, але мультиварка мультиварці - рознь). У процесі приготування кришку ні в якому разі не відкривати!
10. Після закінчення приготування даємо запіканці постояти хвилин 30-40, також не відкриваючи кришку мультиварки. Це дуже важливо, інакше страва може опасть.
11. Після цього акуратно перевертаємо запіканку на тарілку і подаємо до столу.
Постарайтеся максимально точно слідувати рецептом, бо страва хоч і досить просте, але дуже примхлива, може опасть або банально не пропектися. Але у випадку якщо ви все зробите точно - результат вас обов'язково порадує, і ви отримаєте до чаю або кави ніжну, смачну, дуже красиву запіканку, за смаком схожу більше на суфле або тортик.

Смачного!