Торт Наполеон в мультиварці
Завдяки мультиварці наше життя стає легше, в ній готуєш із задоволенням і від неї не так жарко, як від духовки. У цьому рецепті хочу вам розповісти, як приготувати торт Наполеон в мультиварці.
Щоб приготувати торт Наполеон в мультиварки, вам буде потрібно:
- для тіста:
- масло вершкове (маргарин) - 500 г
- борошно пшеничне - 5 ст.
- вода - 1 ст.
- оцет - 1 ст. л.
- для крему:
- молоко - 1 ст.
- цукор - 1 ст.
- крохмаль - 1 ст. л.
- масло вершкове - 200 г
- яйця курячі - 2 шт.
- ванілін або ванільний цукор - 1 пакетик (за бажанням)
Торт Наполеон в мультиварці готується так.
-
1. Спочатку приготувати крем для торта. Для цього потрібно взяти каструлю, найкраще з товстим дном або керамічним покриттям. У каструлю розбити яйця і всипати цукор, розтерти віночком.
2. У склянку влити 50 мл молока і всипати крохмаль, добре розмішати і влити в яєчно-цукрову суміш, перемішати, потім влити молоко, що залишилося і перемішати, за бажанням можна додати ванілін.
3. Каструлю поставити на плиту на помірний вогонь. Крем, постійно помішуючи, довести до кипіння і зняти з плити, затягнути каструлю плівкою і остудити крем до кімнатної температури. Дістати з холодильника вершкове масло і покласти на стіл, щоб, поки крем остигав, масло розм'якшилися при кімнатній температурі.
4. Тепер потрібно приготувати тісто, з якого випекти коржі для торта. Взяти сотейник, покласти в нього масло, можна для приготування тіста використовувати маргарин, поставити сотейник на плиту на маленький вогонь і розтопити масло.
5. Взяти глибоку миску, просіяти в неї борошно, зробити в борошні ямку і влити в неї воду і розтоплене масло, додати оцет, перемішати і замісити м'яке тісто.
6. Тісто розділити на рівні частини, кожну частину потрібно тонко розкачати, що вийшов корж обрізати по діаметру страви, наколоти кожен корж в декількох місцях виделкою.
7. Включити мультиварку, режим "випічка" температура 180 градусів. Випікаються коржі 5-7 хвилин, випікати краще з двох сторін, тоді вони будуть засмаженою і смачніше. Готовий корж викласти на блюдо і випікати наступний, так спекти всі коржі.
8. Поки випікалися коржі, повинен був охолонути крем. Додати в нього розм'якшене вершкове масло і збити міксером до гладкості.
9. Зібрати торт - на блюдо покласти перший корж і змастити шаром крему, накрити наступним коржем і змастити кремом, так змастити кремом всі коржі, крім останнього. Останній корж подрібнити і обсипати вгору і боки торта, потім верх торта застелити папером для випічки і покласти зверху дошку, на дошку поставити банку з водою, прес залишити на 1 годину, потім торт поставити на ніч у холодильник. -
Прес для торта потрібен для того, щоб коржі добре просочилися.
-
На наступний день торт подати до столу. До торту можна подати гарячий шоколад, а також можна спробувати приготувати до торта цитрусовий рецепт гарячого шоколаду, нагоді вам і рецепт справжнього арабської кави.
-
Приємного Вам апетиту!