Пиріг «Зебра» в мультиварці

У нас в родині була традиція щонеділі збирати близьких родичів і влаштовувати чаювання. До чаю, звичайно, подавалося щось солоденьке, часто мама пекла пиріг з двокольорового тіста, тільки назви у нього не було. Пізніше я дізналася, що ця смакота зазивають «Зебра», але готувати її не наважувалася - мені чомусь здавалося, що це складно і довго (судячи з дитячим спогадам). Коли у мене з'явилася мультиварка, я вирішила згадати домашні рецепти і приготувати «зебрі». Всупереч усім побоюванням, готувати цей пиріг виявилося дуже просто, а результат перевершив всі очікування. Правда, смак дитинства мені повністю передати не вдалося, адже мама пекла пиріг в духовці, але він все одно вийшов дуже смачним.

Пиріг виглядає красиво і нарядно, на його поверхні видно хитромудрі візерунки, що нагадують квіти (якщо ви вирішите не покривати його глазур'ю). Але найцікавіше відбувається тоді, коли пиріг розрізають - стає зрозуміло, чому він отримав свою назву. Звичайно, за красою він поступається магазинним тортів і тістечок, але смак його, такий рідний і домашній, не замінить жодне магазинне ласощі.

Щоб приготувати пиріг "Зебра" в мультиварки, вам знадобиться:

для пирога:
цукор - 2 мультістакана
борошно-2.5 мультістакана
куряче яйце - 4 шт.
сметана - 200 г
маргарин або масло - 100 г
какао - 2 ст. л.
сода - 0,5 ч.л., гашене оцтом (можна також використовувати розпушувач 10 г)
для шоколадної глазурі:
молоко - 4 ст.л.
цукор - 2 ст.л.
какао - 1 ст.л.

Як приготувати пиріг "Зебра" в мультиварці:

1. Міксером збиваємо курячі яйця з однією склянкою цукру.
2. Потім окремо, уже в іншій мисці збиваємо другий стакан цукру з вершковим маслом (масло має бути кімнатної температури).
3. З'єднуємо всі разом, додаємо сметану, ретельно перемішуємо.
4. Додаємо борошна.
6. До всієї отриманої маси додаємо гаситься оцтом соду (або можна додати розпушувач), перемішуємо.
7. Вийшло тісто поділяємо на дві рівні частини, в одну з яких додаємо какао.
8. Чашу мультиварки змащуємо маслом (соняшниковою або вершковим), в центр чаші викладаємо дві ложки темного тіста, потім в середину темного тіста дуже акуратно викладаємо дві ложки білого тіста, і так продовжуємо чергувати до тих пір, поки не закінчиться все наше тісто. Візерунки завжди виходять різні, але красиві.
9. Після цього акуратно, для того щоб тісто зайвий раз не перемішувалося, ставимо чашу в мультиварку.
10. Випікаємо пиріг "Зебра" в мультиварки, встановленої в режимі "Випічка", протягом 60 хвилин.
11. Поки випікається пиріг, приготуємо глазур: молоко, цукор і какао перемішуємо, варимо на слабкому вогні до загусання, додаємо 50 г м'якого масла і гарненько перемішуємо. Глазур готова.
12. Поливаємо пиріг «Зебра» зверху шоколадною глазур'ю. Даємо час глазурі загуснути, і все готово! Можна їсти!

Смачного!