Шашлик зі свинини в аерогрилі

» » Шашлик зі свинини в аерогрилі

Фото - свинячий шашлик з цибулею

Що може бути краще, ніж сидіти біля мангала в очікуванні шашличка, втягуючи носом до неможливості смачний аромат смажиться м'яса? Тільки є цей самий шашлик, впиваючись смаком, насолоджуючись соковитим, в міру просмаженим м'ясом, в очікуванні добавки ...

Однак така ідилічна картина гарна тільки на тлі весняної зелені, або літнього різнотрав'я, або, в крайньому випадку, осіннього буйства фарб. Але спробуйте собі уявити картину маслом: снігова рівнина, посередині - мангал, а навколо нього - нахохлившись від холоду, як ворони, їдці. Тут вже не до шашлику, хоч би не замерзнути ...

Однак душа вимагає улюбленої їжі, і тут на допомогу приходить аерогриль (хто не знає: це такий прилад, на якому їжа готується за допомогою потоків гарячого повітря). Шашлик зі свинини в аерогрилі виходить просто чудово смачно, а головне, майже як на мангалі!

Щоб приготувати шашлик зі свинини в аерогрилі, знадобляться такі інгредієнти:
• 1 кг свинячої шийки
• 3-4 головки ріпчастої цибулі середнього розміру
• сіль - за смаком
• спеції для приготування шашлику - за смаком.

Шашлик зі свинини в аерогрилі готується наступним чином:
1. Свинячу шийку нарізати шматочками середньої величини (як звичайно ріжуть на шашлик).
2. Цибулю нарізати кільцями і змішати в глибокій скляній або емальованому посуді з м'ясом, сіллю і спеціями. Для повноти враження можна додати трохи «рідкого диму». Закрити кришкою і на ніч поставити в холодильник.
3. Вранці дістати м'ясо з холодильника і нанизати на шампури, чергуючи з кільцями цибулі.
4. На дно аерогрилю поставити низьку решітку, а поверх неї - металеву тарілку. Шампури викласти на середню грати.
5. Режим приготування такої: спочатку 40-45 хв. на середній швидкості при температурі 180 ° С, потім ще 10 хв. при температурі 230 ° С.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти