Кукурудзяна сальса з авокадо

» » Кукурудзяна сальса з авокадо



У сезон кукурудзи просто неможливо її не готувати. Вона дуже смачна, ароматна і, звичайно ж, корисна. Кукурудзу можна не тільки просто відварити, але і запекти в духовці, обсмажити на барбекю, і ще існує багато різних варіантів її приготування.
У пошуках чогось нового я знайшла ось такий чудовий рецепт кукурудзяної сальси з авокадо.
Сальса - це мексиканський соус, найчастіше сальсу готують з томатів і гострого перцю халапеньйо з додаванням різноманітних спецій. Звичайно, існують й інші рецепти сальси, з різним поєднанням спецій і овочів. Рецепт сальси з кукурудзи з авокадо - один з таких рецептів.
Також спробуйте приготувати і інші рецепти приготування сальси, наприклад, овочева сальса в виноградному, можна заготовити сальсу на зиму і приготувати Брускети з сальсою з помідорів з оселедцем.

Кількість порцій: 12
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 195 ккал


Щоб приготувати кукурудзяну сальсу з авокадо, вам знадобиться:

  • кукурудза солодка - 4 шт.
  • авокадо - 2 шт.
  • цибуля червоний - 0,5 шт.
  • перець халапеньйо - 0,5 шт.
  • перець чилі - 0,5 шт.
  • лайм - 1 шт.
  • кінза свіжа - 1 пучок
  • сіль - за смаком
  • оцет - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.

Як приготувати кукурудзяну сальсу з авокадо.

  1. 1. Взяти молоді солодкі качани кукурудзи, промити їх під проточною водою. Ножем зрізати з качанів з усіх боків зерна кукурудзи і скласти їх в миску.
    2. Лук очистити від лушпиння, зрізати все зайве і вимити, нарізати кубиком і перекласти в миску до кукурудзи.
    3. Авокадо вимити, розрізати вздовж по колу, розламати навпіл і витягнути кісточку. Очистити авокадо від шкірки і нарізати на кубики, перекласти в миску до решти інгредієнтів.
    4. Перці халапеньйо і чилі вимити, потім дрібно нарубати і перекласти в миску.
    5. Кінзу промити і просушити, після чого подрібнити її, додати в миску.
    6. Лайм помити і обдати окропом, розрізати навпіл і вичавити з нього сік в миску до решти інгредієнтів.
    7. Всі інгредієнти змішати в мисці, посолити і додати цукор і оцет, ще раз перемішати - і сальса готова.

  2. Приємного Вам апетиту!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти