Тако з креветками під соусом

Тако - страва мексиканської кухні, але щоб навчитися його готувати, не обов'язково їхати в Мексику, все досить просто і не вимагає ніяких особливих навичок. За смаком підберіть собі начинку і приступайте. Рекомендую спробувати тортилью з картоплею і шинкою, але це наступного разу, а сьогодні любителям морепродуктів пропоную рецепт тако з креветками.

Кількість порцій: 10
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 595 ккал

• текіла - 60 мл
• сік лайма - 60 мл
• соус гострий - 2 ст. л.
• часник - 2 зубчики
• сіль - 0,2 ч. л.
• перець чорний мелений - 0,2 ч. л.
• олія оливкова - 1 ст. л.
• креветки - 500 г
• цибуля - 0,5 шт.
• коржі пшеничні - 10 шт.
• помідори - 1 шт.
• авокадо - 2 шт.
• чеддер - за смаком
• сальса - за смаком

Як приготувати тако з креветками під соусом.

1. 1. У невеликій мисці змішуємо сік лайма, текілу, подрібнений часник, гострий соус, перець, сіль і оливкове масло.
   2. Попередньо розморожені (очищені) креветки викладаємо в приготований нами маринад і відправляємо в холодильник на півгодини.
   3. Сковорідку-гриль розігріваємо на середньому вогні. Перекладаємо в гарячу сковорідку мариновані креветки і тоненько нарізану цибулю. Зверху поливаємо невеликою кількістю маринаду.
   4. Обсмажуємо креветки з одного боку, перевертаємо і продовжуємо смажити, поки вони добрі не прожаряться, на це піде приблизно 7-8 хвилин. Викладаємо креветки з пательні, а цибуля залишаємо ще на кілька хвилин, щоб він як слід пом'якшав.
   5. Авокадо очищаємо від шкірки, м'якоть дрібно нарізаємо. Помідори також промиваємо, обсушуємо й ріжемо на дрібні шматочки.
   6. На пшеничні коржики кладемо креветки, а також нарізані авокадо, помідори і цибулю. Якщо віддаєте перевагу гострій їжі, додайте ще гострий соус.
   7. Готовий тако з креветками прикрашаємо сальсою і тертим сиром. Подаємо до столу.

2. Смачного!