Лінивий вафельний торт
Те, що в кожній сім'ї хоч раз, але все ж пробували вафельні торти, особисто у мене навіть не викликає жодних сумнівів. Ну, посудіть самі, це і швидко, що дуже актуально, особливо влітку (біля плити стояти не особливо хочеться), це під силу кожному, навіть тому, хто до цього на кухні не був жодного разу, і найголовніше, що це дійсно смачно . Вже сьогодні варіантів приготування тортів з вафельних коржів дуже багато, є і солодкі, і несолодкі. А ще з вафельних коржів готують бутерброди і всілякі солоні закуски, які не соромно подавати навіть до святкового столу. З власного досвіду знаю, що простіше, ніж зробити вафельний торт, хіба що купити вже готовий. І яке ж було моє здивування, коли я знайшла рецепт ледачого вафельного торта. Ха, куди вже лінивіше? Це вам не горіхово-кавовий торт з вафлями, хоча теж не складно. Подумала і вирішила, що не поділитися цим рецептом з тими, хто, як і я, воліє літа відпочинок, просто несправедливо.
Щоб приготувати ледачий вафельний торт, вам знадобиться:
- коржі вафельні - 1 упаковка
- масло вершкове - 165 г
- молоко згущене - 1/2 банки
- цукор ванільний - 8 г
- какао-порошок - 3 ст.л.
- горішки - жменя
- молоко - 1 ст.л.
- цукор - 2 ст.л.
Як приготувати ледачий вафельний торт.
-
1. Вершкове масло (150 г), яке попередньо потрібно розм'якшити при кімнатній температурі, збиваємо з 2 ст. ложками какао, згущеним молоком і ваніллю до пишної маси. Додаємо горішки (я брала смажений арахіс) і перемішуємо. Якщо ви берете інші горіхи, наприклад, волоські, попередньо підсмажте їх на сухій сковорідці, постійно помішуючи, так вони стануть більш смачними і ароматними.
2. Кожен вафельний корж, трохи придавлюючи, рівномірно змащуємо приготованим кремом. Останній корж не змащувати. Придавлюємо торт нетяжелой обробною дошкою, а тим часом приготуємо глазур.
3. Растапливаем в сотейнику масло, що залишилося (15 г), потім додаємо 1 ст. ложку какао, цукор і молоко. Перемішуємо і на маленькому вогні проварюємо кілька секунд.
4. Рівномірно наносимо глазур на верхній корж і при бажанні посипаємо подрібненими горішками. Прибираємо торт в холодильник на 1-2 години, щоб просочився. Після цього розрізаємо на порційні шматочки, і можна насолоджуватися. -
Смачного!