Котлети з м'яса та картоплі для дітей.

Інгредієнти:
1. Філе телятини - 100 г
2. Картопля - 1 шт.
3. Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
4. Масло вершкове - 2 ч. Ложки
5. Яйце - 1 1/2 шт.
6. Розчин солі -1/2 ч. ложки

Приготування.
Спочатку готують м'ясо, його кладуть у каструлю, заливають окропом, ставлять на вогонь, накривають кришкою і варять на слабкому вогні до готовності. Картоплю миють, кладуть у киплячу воду і варять у мундирі до готовності. Варене м'ясо нарізають на шматочки, пропускають через м'ясорубку разом з очищеним картоплею. Цибуля ріпчаста чистять, дрібно ріжуть і трохи підсмажують. Додають у фарш, все ретельно перемішують і знову пропускають через м'ясорубку. З отриманої маси формують невеликі котлетки, які запікають в духовій шафі у фользі, змащеній маслом.

Такі котлети можна полити зверху розігрітим вершковим маслом і подати до столу з овочевим гарніром.