Грушево-апельсиновий десерт

Ой, дівчатка, що я щодо вина впізнала! Щодо сухого - ми в ньому сьогодні грушевий десерт робити будемо. Пам'ятаєте «Таїс Афінську»? Та й в інших книгах про греків пишуть, що вони воду вином розбавляли. Сухим виноградним. Розбавлене біле вино, змішуючись з шлунковим соком, надає сильний антибактеріальну дію. У цій суміші гинуть сальмонели та колібактерії, збудники тифу і ембріони холери. Розбавляємо вино соком і - смерть холері!

Кількість порцій: 8
Час приготування: 4 год. 45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 320 ккал

• вино біле сухе або напівсолодке - 750 мл
• сік апельсиновий свіжий - 250 мл
• груші - 7 - 10 шт.
• апельсин, цедра з 1 шт.
• вода - 250 мл
• цукор - 5 ст.л.
• ваніль - 0,5 стручка
• корінь імбиру - маленький шматочок, з половину волоського горіха
• морозиво ванільне - 1 пачка

Як приготувати грушево-апельсиновий десерт:

1. 1.Груші очистіть від шкірки. Апельсин теж почистіть. З скоринки натріть цедру, а з самого апельсина вичавіть сік. Імбир дрібно покришите.
2. 2.Смешайте сік, цедру, вино, воду, цукор, ваніль, імбир. Нагрійте. У гарячі сироп покладіть очищені груші та 3-4 години варіть їх на повільному вогні.
3. 3.Груші вийміть з сиропу, отуда, круглої ложкою видаліть серединку. І покладіть замість неї морозиво.
4. 4.Виложіте груші в креманки і полийте їх сиропом. Сироп повинен бути досить густий. Можна його ще повипарівать, поки груші будуть остигати.
5. Смачного!