Турецька солодкість Тулумба

Просочені сиропом заварні трубочки в Туреччині люблять і діти, і дорослі. Готувати їх дуже швидко, рецепт простий, і з блюдом впорається навіть починаюча господиня.

Щоб приготувати турецьку солодкість Тулумба нам знадобиться:

яйце - 4 шт.

борошно - 250 гр.

вершкове масло - 80 гр.

цукор - 200 гр.

сік лимона - 20 гр.

вода - 650 мл.

олія для смаження

Спосіб приготування турецької солодощі Тулумба:

1. Закип'ятити 400 мл. води і вершкове масло, всипати борошно, пару хвилин поварити - зробити заварне тісто.

2. Остудити, вбити яйця. Перемішати.

3. Розігріти на сковороді олію, зі шприца випускати на сковороду шматочки тіста по 2-3 см. Смажити з двох сторін.

4. 250 мл. води змішати з цукром, лимонним соком, зварити сироп.

5. Полити сиропом отримані трубочки, залишити на деякий час просочитися.