Карамельний ананас

Карамельний ананас - Це корейський десерт з ананаса, який готується дуже оригінально і утворює екзотичне поєднання ананасів в тесті з цукром і кунжутом.

Щоб приготувати карамельний ананас, знадобляться такі інгредієнти:
• м'якоть ананаса - 300 г
• яєчні білки - 2 шт.
• цукор - 100 г
• кунжут - 50 г
• борошно - 60 г
• жир

Карамельний ананас готується наступним чином:
1. Збийте яєчні білки з борошном і холодною водою, щоб вийшло тісто, що нагадує по консистенції сметану.
2. Наріжте ананаси скибочками.
3. Розігрійте на сковороді жир і обсмажте на ньому скибочки ананасів, попередньо вмочивши їх в тісто, поки на ананасах чи не з'явиться бліда скоринка.
4. На іншій сковороді приготуйте карамель: розігрійте невелику кількість жиру, додайте в нього цукор і розтопіть при постійному помішуванні.
5. Змішайте отриману карамель з ананасами і посипте кунжутом.

Смачного!