Як приготувати смачний домашній торт?

1001rec.ru » Різний » Як приготувати смачний домашній торт?

933 місце в категорії
Різний
650 людей
зберегли
Роздрукувати

Фото - солодкий десерт

Торт є неодмінним атрибутом будь-якого торжества і головною прикрасою святкового столу. Бісквітний або листковий; круглий або квадратний; одно- або багатоярусний; прикрашений кремом або фруктами; з химерними свічками або без них - сьогодні будь торт можна спекти на замовлення або придбати в магазині. Однак набагато приємніше приготувати його своїми руками напрочуд гостям і домочадцям.

Торт - це солодкий десерт, складений з коржів, просочених начинкою, і прикрашений зверху химерним їстівним «орнаментом». Сьогодні торт є не просто їстівним виробом, а справжнім шедевром кулінарного мистецтва, вражаючим уяву різноманіттям форм і рецептів приготування. Основу торта зазвичай складають пісочні, вафельні, листкові або бісквітні коржі, між якими розташовується солодка прошарок. А вінчають це диво кремові або шоколадні прикраси, цукати або фрукти, мармелад або пастила. Зустрічаються рецепти тортів, приготування яких не вимагає використання тесту, такі як торт-морозиво, торт-суфле або сирний торт.

Мабуть, найпопулярнішими є бісквітні торти. Щоб надати бісквітний корж м'якість і ніжний смак, їх просочують солодким або спиртовим сиропом, з'єднуючи між собою прошарками з джему, фруктів або крему.

На весілля або ювілей, на іменини або день народження, на будь-яке торжество торт буде доречним і бажаним частуванням для гостей.

Для успішного приготування випічки в домашніх умовах прекрасною підмогою послужать поетапні рецепти тортів з фото, які дозволять, точно слідуючи інструкціям, зробити ваш десерт вершиною кулінарного мистецтва.

Коли, де і ким був випечений перший торт, достеменно невідомо, проте незаперечний факт, що законодавицею моди в області приготування вишуканих десертів стала Франція епохи бароко. Так, 5 березня 1726 гості, присутні на прийомі у курфюрста Пфальцского, були вражені поданням до обіду тортом, виконаним у формі замку зі сторожовими вежами і виробляють залпи гарматами. Не меншою популярністю користувалися торти у вигляді фонтанів, які розбризкували пахощі, або у вигляді вулканів, вивергають полум'я.

Саме у Франції був придуманий рецепт торта Наполеон - листкового ласощі, добре знайомого кожному з дитинства. У багатьох господинь існують свої секрети приготування торта «Наполеон». Пропонуємо вам оцінити ще один оригінальний рецепт торта «Наполеон» з фото.