Салат Олів'є з сиром

» » Салат Олів'є з сиром

Фото - Рецепт Олів'є з сиром

Олів'є давно став одним з наших улюблених салатів, а починалося все з рецепта салату Олів'є класичного з м'ясом. Але з плином років у Олів'є з'явилося безліч варіацій. З'явився салат Олів'є з креветками, з раковими шийками, з куркою, ковбасою та ін. Сьогодні я вам хочу розповісти рецепт Олів'є з твердим сиром.
Салат Олів'є з сиром виходить дуже смачний і ніжний, сир додає незвичайну нотку, а мариновану цибулю - пікантність. Раджу спробувати вам і такий варіант Олів'є.

Щоб приготувати салат Олів'є з сиром, вам буде потрібно:

картопля - 3 шт.
морква - 2 шт.
яйця курячі - 3 шт.
лук білий - 2 шт.
горошок зелений консервований - 200 г
майонез - за смаком
сир російський - 200 г
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
зелень - за бажанням
оцет - 1 ч. л.

Як приготувати салат Олів'є з сиром:

1. Для початку для приготування салату потрібно зварити овочі та яйця. Для цього картоплю і моркву ретельно вимити, скласти в каструлю і залити водою, поставити на вогонь. Варити овочі до готовності. Коли вони будуть готові, викласти їх з води на тарілку і поставити остуджувати.
2. Тим часом зварити яйця: скласти їх в невелику каструлю, залити водою, посолити і поставити на плиту, після закипання води варити яйця 5-6 хвилин, потім каструлю з яйцями зняти з вогню, воду злити і залити яйця холодною водою на 10 хвилин .
3. Сир нарізати кубиками, можна за бажанням натерти на тертці.
4. Остигнули картоплю і моркву очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками.
5. Яйця дістати з води і очистити від шкаралупи, потім промити під проточною водою, щоб змити залишки шкаралупи, і нарізати кубиками.
6. Лук очистити, вимити й нарізати, скласти в миску і залити холодною водою з додаванням оцту на 10 хвилин. Потім воду злити.
7. Зелень вимити, просушити і дрібно нашаткувати.
8. Банку з горошком відкрити, воду злити, горошок висипати в миску, додати всі інші інгредієнти, заправити сіллю і перцем за смаком, додати майонез за смаком, перемішати.
Можна приготувати самостійно майонез домашній або швидкий домашній майонез.
9. Салат поставити в холодильник на 1 годину, потім перекласти в салатник (або красиво викласти салат на блюді за допомогою кулінарного кільця) і подавати до столу.

Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти