Салат з морськими гребінцями

Для приготування салату потрібно: 200 м морських гребінців, 50 мл. білого сухого вина, по 10 г салатів рукола, айсберг, радіччо і фрізе, а так само 100 г помідорів чері, 1 зубчик часнику, 1 ст. л. лимонного соку, оливкова олія. Для оформлення: ікра тобіко 10 г і кілька часточок лимона.

Обсмажуємо морські гребінці з невеликою кількістю оливкової олії, додаємо часник і вино. Готуємо суміш салатів, нарвав їх великими шматочками, ріжемо помідори навпіл. Для заправки салату змішуємо оливкову олію і лимонний сік, поливаємо овочі.

Викладаємо в центр салатника салатну суміш, а по краях гребінці. Зверху посипаємо ікрою тобіко і прикрашаємо лимонними часточками.