Салат з солодкого перцю з цибулею і помідорами.

» » Салат з солодкого перцю з цибулею і помідорами.

Фото - Помідори з перцем

Потрібно:

600 г стиглих свіжих помідорів, 3-4 стручка зеленого солодкого перцю, 2 -3 головки ріпчастої цибулі, 3% оцет, 3-4 ст. ложки рослинної олії (краще оливкової), зелень петрушки, кропу і кінзи, сіль і чорний мелений перець за смаком.

Спосіб приготування:
Болгарський перець добре вимивається, і у нього видаляються насіння. Після цього солодкий перець нарізається на невеликі квадратики. Ріпчасту цибулю нарізають тонкими півкільцями і збризкують оцтом. Помідори очищаються від шкірки і нарізаються тонкими кружечками. Всі продукти змішуються, підсолювати і притрушують свіжомеленим чорним перцем. Для заправки використовується рослинне масло, в яке додається сіль, дрібно нарізана зелень і перетертий свіжий помідор, з якого видалені насіння і шкірка. Після того, як салат перемішаний з заправкою, його викладають в салатник і прикрашають. Для прикраси використовуються кружечки помідорів, скибочки яблук і перцю, а також гілочки зелені.



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти