Салат з солодкого перцю і варених яєць.

Варіант 1.
Для даного варіанту салату всі продукти беруться довільно. Для заправного соусу застосовується рослинне масло, з доданими до нього оцтом, подрібненої і перетертої з сіллю зеленню і дрібно нарізаними пір'ям зеленого лука. Яйця відварюються круто і натираються на крупній тертці. Болгарський перець ретельно вимивається і очищений від серцевини нарізається на четвертинки. Після цього перець обсмажується до рум'яної скоринки у великій кількості рослинного масла. Блюдо затьмарюється листям зеленого салату, на які укладається обсмажений солодкий перець. Після цього перець поливається салатною заправкою і посипати подрібненою вареними яйцями. Зверху салат посипається дрібно нарізаною зеленню.

Варіант 2.
У цьому різновиді салату також кількість продуктів довільне.
Яйця відварюються круто і розрізаються на четвертинки. Болгарський солодкий перець миється і очищається від насіння. Після цього він нарізається тонкою соломкою. На блюдо укладаються листя зеленого салату, потім насипається соломка з болгарського перцю і поливається майонезом, в який додані сіль і чорний мелений перець. Зверху салат посипається дрібно нарізаною зеленню і прикрашається четвертинками варених яєць і кільцями червоного і зеленого перцю.