Салат Олів'є з креветками

Салат Олів'є в звичному, класичному виконанні, хоча і широко популярний, але вже встиг порядком набриднути, неабияк втративши у своїй апетитності. Багато хто з нас готують цей салат скоріше за звичкою, віддаючи данину традиції. Щоб поглянути на салат Олів'є по-новому, спробуйте приготувати його з креветками, а при подачі на стіл прикрасити як-небудь незвично - наприклад, червоною і чорною ікрою. Успіх оновленим салату Олів'є буде забезпечений!

Інгредієнти для салату Олів'є з креветками:
Креветки очищені варені - 200 г
Картопля - 3 середніх шт.
Морква - 1 велика шт.
Яйця - 3 шт.
Мариновані (солоні) огірки - 2 середніх шт.
Горошок зелений консервований - 100 г
Яблуко - 1 шт.
Майонез (краще домашній) 150 г
сіль - за смаком

Як приготувати салат Олів'є з креветками:
Дрібні креветки залишити цілком, великі порізати.

Картоплю і моркву відварити в шкірці, причому моркву краще варити в окремій ємності, додавши при готуванні в воду щепоть цукру - морква буде смачніше.

Картоплю і круто зварені яйця після відварювання треба відразу опустити в холодну воду, щоб було легше їх чистити.

Картопля, морква, огірки, очищене яблуко треба дрібно порізати і скласти в салатник, яйця очистити і натерти на крупній терке.Немного посолити і заправити майонезом. Після ретельного перемішування дати салату просочитися в холодильнику.
При подачі на стіл прикрасити зеленню, можна червоною та чорною ікрою.

Приємного вам апетиту!