Салат з макаронів і копченої скумбрії «Балтика».

Потрібно:
350 г філе копченої скумбрії, 150 г відварених макаронів (або ріжків), 2 - 3 великих яблука, 1 середній корінь селери, 1 2 невеликих цибулини, лимонний сік (лимонна кислота), 1 стакан майонезу (або сметани), сіль і чорний мелений перець за смаком.

Спосіб приготування:
Макарони або ріжки варяться в слабо посоленной воді, після чого викладаються в друшляк і їм дається час охолонути і стекти. Селера відварюється і нарізається невеликими кубиками. Яблука очищаються від шкірки і насіння і нарізати невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю ріжеться тонкими півкільцями і разом з яблуками збризкують лимонним соком (або лимонною кислотою). Філе копченої скумбрії нарізається на маленькі шматочки. Всі продукти ретельно перемішуються, і в них додається майонез, в який додані сіль і чорний мелений перець. Перед подачею на стіл салат необхідно охолодити в холодильнику (не менше 0,5 години).