Брускетта з помідорами до шашлику

На природі прийнято їсти шашлики з хлібом або правильніше сказати, багато хто воліє їсти м'ясо і закушувати хлібом. Обов'язковою стравою для пікніка також є салат з овочів. А сьогодні я пропоную, все змішати (крім м'яса, звичайно) і приготувати дивно смачну брускетту з помідорами до шашлику. Для приготування брускетти я використовувала багет, але його можна замінити і іншим хлібом, а найсмачніше брускетта виходить з домашнім хлібом. Рецепт приготування швидкої закуски до шашлику досить простий і не вимагає спеціальних інгредієнтів. Тому беріть на замітку рецепт, а ще краще - готуйте брускетту з помідорами до шашлику, маринуйте шашлик і на природу!

Щоб приготувати брускетту з помідорами до шашлику нам знадобиться:

багет - 1 шт.
помідор - 3 шт.
цибуля - 1 шт.
плавлений сир - 50 г
оливкова олія - ??4 ст.л.
білий винний оцет - 3 ст.л.
базилік - 0,5 ч.л.
цукор - 0,5 ч.л.
чорний перець - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати брускетту з помідорами до шашлику:

1. Нарізаємо багет на шматочки довжиною 10 см. Потім розрізаємо кожен шматочок уздовж на 2 частини.
2. Змащуємо шматочки оливковою олією і смажимо на сковороді гриль з обох сторін.
3. Очистимо цибулину і дрібно її наріжемо.
4. Перекладемо в окремий посуд цибулю, додамо винний оцет, сіль і цукор.
5. Помиємо помідори і наріжемо на маленькі шматочки.
6. Посиплю помідори сухим базиліком і свіжомеленим чорним перцем. Залишимо на 20 хвилин.
7. Перекладемо помідори до маринованих цибулі, додамо 2 столові ложки оливкової олії і перемішаємо овочі.
8. Змащуємо кожен шматочок брускетти плавленим сиром, укладаємо начинку з помідорів та цибулі і роздаємо всім бажаючим.

Брускетта з помідорами до шашлику готова. Після того, як вся начинка з помідор та цибулі буде з'їдена - не виливайте сік, що утворився, він такий смачний, що можна використовувати його як рідкий соус і вмочати в нього хлібець.

Приємного відпочинку!

Порада: На природі також легко можна приготувати брускетту з помідорами до шашлику, для цього нарізаний багет обсмажити на решітці над вугіллям, а все інше зробити за рецептом.