Салат до шашлику в домашніх умовах
Цей легкий салат підійде не тільки до шашлику, приготовленому в домашніх умовах. Це відмінний гарнір до будь-яких м'ясних страв. Нескладний у приготуванні, салат до шашлику в домашніх умовах стане вашим улюбленим літнім салатом.
Інгредієнти для приготування салату до шашлику в домашніх умовах:
2-3 баклажана
2-3 моркви
1-2 цибулини
3-4 помідори
3 різнокольорових болгарських перцю
часник
рослинне масло
мука
свіжа зелень кропу, петрушки, базиліка
майонез
Спосіб приготування салату до шашлику в домашніх умовах:
Баклажани порізати кружальцями, посолити, залити окропом на 3-4 хвилини, щоб пішла гіркота, потім обсушити, обваляти в борошні, злегка обсмажити на олії і викласти на паперовий рушник, щоб видалити надлишки жиру.
Готові баклажани викласти на блюдо, змастити майонезом, видавити зверху часник.
Обсмажити на олії дрібно нарізану цибулю і нашатковану на крупній тертці моркву.
Викласти на баклажани, змастити майонезом, посипати зеленню.
Викласти зверху порізані кружальцями помідори, посолити, поперчити, змастити майонезом.
Верхній шар прикрасити болгарським перцем і зеленню.
При бажанні всі верстви можна повторити.
Смачного!