Шашлик з стегенець в майонезі

» » Шашлик з стегенець в майонезі

Фото - курячий шашлик в майонезі

При слові «шашлик» ми зазвичай уявляємо собі шматочки смаженої баранини або свинини (рідше - яловичини), нанизаних на шампур. Але тим і хороший шашлик, що готувати його можна практично з будь-яких продуктів, адже його первісний зміст - «шматки чогось, смаженого на вертелі». Нехай цим «щось» цього разу опиняться курячі стегенця, промариновані в майонезі. Готувати цей шашлик можна на мангалі як на шампурах так і на решітці - барбекю. Результат в обох випадках виявиться чудовим: ароматне куряче м'ясо буде буквально танути в роті! Шашлик з стегенець в майонезі - гідна російська альтернатива класичному східному шашлику!

Інгредієнти для приготування шашлику з стегенець в майонезі:

курячі стегенця - 4-5 шт.
майонез - 1 пакет
спеції (суміш перців, сухі трави за смаком)
сіль

Спосіб приготування шашлику з стегенець в майонезі:

Стегенця нарізати шматочками (якщо готуєте на решітці, різати не треба), додати спеції, сіль, замаринувати на 2-3 години в майонезі. Лук класти не треба.

Коли вугілля стануть червоними, нанизати м'ясо на шампури або викласти цілими стегенцями на решітку барбекю. Щоб м'ясо рівномірно прожарювалося, шампури або барбекю із закритою гратами треба регулярно повертати.

Початківці горіти вугілля заливайте водою, розпорошуючи її з пластикової пляшки з кришечкою, в якій прорізані невеликі дірочки.



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти