Приготування страв на грилі

» » Приготування страв на грилі

Фото - Приготування на грилі

По суті, барбекю і гриль - це близнюки, обидва способи приготування страв мають багато спільного, але є й деякі відмінності. Так, у гриля є кришка, завдяки чому страви виходять соковитіше, і їх можна не просто смажити, а й коптити. Спрощуючи, можна сказати, що гриль є глибокою сковородою з гратами, як правило, гриль також дозволяє регулювати подачу повітря до приготувати страв, у деяких моделей є ємності для збору золи. Барбекю - це приготування на повітрі.

У приготуванні страв «з димком» найголовніше - підготовка. Тому маринад для гриля має першорядне значення. А якщо ви ще зробите гриль соус, то успіх гарантований. Кожен нюанс страви має певні відмінності, готувати барбекю і гриль однаково просто неможливо. Посмажені м'ясо на грилі в різних руках буде мати свої особливості, навіть якщо в основі лежить один і той же рецепт.

Для початківців кулінарів, або для тих, хто бажає здивувати гостей швидким, але дуже смачним блюдом, можна рекомендувати сосиски гриль (Або, як варіант - ковбаски гриль). Зовсім недовго готується сьомга на грилі, та й креветки на грилі не віднімуть багато часу. Якщо ж має серйозне і грунтовне застілля, то порятунком може стати соковита і ароматна курка гриль на рожні, в чоловічій компанії свинина на грилі або реберця на грилі матимуть приголомшливий успіх.

Взагалі важливо не тільки грамотно приготувати страву, але й зуміти подати його. Як гарнір до м'яса або риби, приготованим на грилі (або на відкритому повітрі, барбекю) підійдуть овочі, які смажене точно також - салат гриль або печериці на грилі здивують вас свої ароматом і ніжним смаком. З овочами відмінно поєднується форель на грилі і будь-яке м'ясо.

Смак і користь страв, приготованих на вогні, привела нас до того, що готувати так ми стали не тільки на вулиці, але і вдома. Смачні овочі на грилі, ніжна риба на грилі і курка гриль - Це так просто, смачно, ароматно. Різноманітне меню для сучасної господині - це всього лише використання функції «гриль» в мікрохвильовій печі або духовці.



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти