Рецепт смачної вечері з курячого філе з рисом і гречкою: рецепт з покроковим фото

» » Рецепт смачної вечері з курячого філе з рисом і гречкою: рецепт з покроковим фото

Фото - Рецепт плову з гречки і рису

Цей рецепт у нашій родині від тітоньки мого чоловіка, перевірений нашим численним сімейством. Так що турбуватися про те, чи це смачно, не доводиться. Це неймовірно смачно. Я б назвала цей рецепт пловом, але через те, що в рецепті використовується не тільки рис, але і гречка, язик не повертається так назвати цей гарнір до курячого філе.

Так ось поєднання цих двох круп надає страві оригінальний неповторний смак. Куряче філе приправляється прованськими травами, що гарантує вишуканий аромат з нальотом французького шарму. Перш ніж критикувати цю страву, рекомендую його приготувати і оцінити на смак.

Також цей рецепт - паличка-виручалочка, в принципі, так і з'явилася ідея його приготування. Тітонька готувала обід, і потрібної кількості рису не виявилося, довелося додати гречку, якої, до речі, теж була недостатня кількість для приготування страви. Як мовиться, все геніальне просто, так і зі створенням цього рецепта.

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій готового блюда.

Щоб приготувати смачну вечерю з курячого філе з рисом і гречкою, вам знадобиться:

куряче філе - 350 г
рис довгозернистий - 100 г
гречана крупа - 100 г
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
перець болгарський - 1 шт.
часник - 2 зубчики
приправа прованські трави - за смаком
сіль, чорний мелений перець - за смаком
зелень - свіжий кріп
рослинна олія для обсмажування

Як приготувати смачну вечерю з курячого філе з рисом і гречкою:

1. Куряче філе розморозити, якщо потрібно, помити і нарізати на дрібні шматочки. Посолити і поперчити, приправити прованськими травами.
2. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння та дрібно нарізати. Моркву почистити, помити і нарізати також кубиками.
3. Болгарський перець очистити від насіннєвої коробки й нарізати кубиками. Часник очистити від лушпиння і дрібно нарізати.
4. На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажити куряче філе до золотистої скоринки. Додати до м'яса овочі і обсмажити з усіх боків, ретельно помішуючи.
5. Рис і гречку ретельно промити під проточною водою і відправити на сковороду. Все перемішати, залити водою в кількості 0,5 л, додати лавровий лист, досолити за смаком. Довести до кипіння, після зменшити вогонь і готувати до готовності рису, так як він вариться довше гречки.
6. У самому кінці додати рубану зелень. В крайньому випадку, можна скористатися сухими травами.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти