Суп з ковбасою: рецепт з покроковим фото

Нещодавно був мною приготований апетитний зігріваючий супчик з ковбасою. Секрет приготування простий. Як виявилося на момент приготування, в холодильнику з м'яса - тільки ковбаса. І я, не довго думаючи, вирішила приготувати супчик з нею. Готується він дуже швидко. Незважаючи на це і скромний склад продуктів, суп вийшов дуже смачним і ситним, зі своїм неповторним і пікантним смаком. Нам він припав до душі і тепер буде частим гостем за нашим столом. Обов'язково спробуйте!

Для приготування супу з ковбасою вам знадобиться:

вода - 1,5 л
картопля - 5 шт. (Невеликого розміру)
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
ковбаса - 200 г
лавровий лист - 1 шт.
спеції для супу - 1 ст. л.
сіль, перець - за смаком
зелень за смаком - для прикраси

Як приготувати суп з ковбасою:

1. Почистити картоплю, моркву, цибулю. Потім нарізати картоплю кубиками. Цибулю подрібнити. Морква також нарізати кубиками.
2. Овочі перекласти в каструлю, перемішати, залити водою і поставити варитися на плиту.
3. Взяти ковбасу, яка є в холодильнику, або нарізку, яка залишилася після свят. Нарізати смужками. Через 20 хвилин після початку варіння овочів додати в каструлю нарізану ковбасу, сіль і спеції.
4. Проварити суп з ковбасою протягом 5 хвилин, додати кріп і варити ще 2 хвилини. Вимкнути. Дати супу настоятися приблизно 10 хвилин, і можна подавати на стіл, прикрасивши зеленню за смаком.

Смачного!