Картопля, тушкована з куркою в мікрохвильовці

Прихильники роздільного харчування продовжують наполягати на тому, що м'ясо і картоплю - це одне з неприпустимих поєднань продуктів. Але ми-то з вами знаємо, що встояти перед чудовим рагу або ароматним домашнім жарким просто неможливо! Я так думаю, що відмовлятися від м'яса з картоплею зовсім необов'язково. Просто потрібно знати міру і насолоджуватися прекрасним стравою без надмірностей і переїдання.

Сьогодні хочеться розповісти вам прекрасний рецепт картоплі, тушкованої з куркою в мікрохвильовці. Ця страва дуже просте у приготуванні, не займає багато часу і нескінченно радує своїм апетитним виглядом, захопливою ароматом і чудовим смаком.

Щоб приготувати картоплю, тушковану з куркою в мікрохвильовці, вам знадобиться:

курячі стегенця - 2 шт.
картопля - 6-7 шт.
морква - 1 шт.
часник - 3 зубки
лавровий лист - 1-2 шт.
приправа для курки (з сіллю)
каррі

Як приготувати картоплю, тушковану з куркою в мікрохвильовці:

1. У першу чергу слід підготувати курячі стегенця. Для цього потрібно відокремити м'ясо від кісток, добре промити і відкинути на друшляк, щоб видалити надлишки рідини.
2. Куряче м'ясо порізати на шматочки середньої величини, додати спеції за смаком і добре перемішати. Якщо використовується приправа для курки, яка не містить в складі сіль, слід посолити м'ясо за смаком.
3. Підготовлене м'ясо викласти у велику ємність, призначену для приготування їжі в мікрохвильовій печі. Викладати м'ясо потрібно так, щоб воно займало приблизно 1/3 ємності. Додати 3 ст. л. води і покласти 1-2 лаврових листки.
4. Картоплю очистити від шкірки, помити і нарізати кубиками.
5. Моркву почистити і нарізати соломкою або кружечками.
6. Нарізані овочі викласти в окрему миску, перемішати, потім укласти поруч з м'ясом.
7. Ємність з м'ясом і овочами накрити кришкою і поставити в мікрохвильову піч. Готувати протягом 15 хвилин при 80% максимальної потужності.
8. Часник почистити, але не різати!
9. Через 15 хвилин витягти ємність з мікрохвильовки і додати цілі зубки часнику. За допомогою ложки акуратно полити м'ясо курячим бульйоном, що утворився в процесі приготування.
10. Готувати картоплю з куркою ще 5 хвилин при 80% максимальної потужності.

Перед подачею на стіл слід викласти на блюдо картопля з одного боку, а курочку - з іншого, тобто так само, як страва і готувалося. Викладаючи таким же чином, можна подати картоплю з куркою і на порційних тарілках. Як гарнір чудово підійдуть свіжі або мариновані овочі.

Готову страву можна полити зверху бульйончиком, які залишилися після приготування, і посипати великою кількістю дрібно нарізаної зелені (петрушки, кропу, зеленої цибулі, базиліка і так далі).

У процесі приготування тушкованої картоплі з куркою в мікрохвильовці можна додати ріпчасту цибулю, кабачок, помідори або які-небудь інші овочі на ваш смак (використовувати можна як свіжі, так і заморожені овочі). Прекрасно поєднується з усіма продуктами тут і зелений горошок.

Приємного вам апетиту!