Сирний пудинг з джемом: рецепт з покроковим фото

Сир і сирні сніданки дуже часто присутні в нашому домі. Так як є постійно одну і ту ж сирну запіканку нецікаво, я експериментую, щоб її урізноманітнити. Експериментую на кухні і підбираю рецепти з мережі.

Сирний пудинг готується з сиру, яєць, цукру, молока і іноді борошна. Я муку заміняю на манну крупу. З манною крупою, мені здається, структура особливо ніжна і пишна.

Джем для приготування сирного пудингу можна взяти будь-який, у мене в цей раз малиновий, з полуничним або вишневим, наприклад, буде теж просто чудово. Можна і журавлинний джем додати. Для аромату можна додати ваніль або корицю.

Мій чоловік, до речі, не їсть сир зовсім, але от саме цей пудинг їсть із задоволенням. Діткам він теж дуже подобається, і ще жодного разу вони не відмовилися від нього.

Рецепт, як бачите, абсолютно простий, без складнощів, просто потрібно все змішати, викласти у форму і запекти. Прекрасний варіант для сніданку: прокинувся, все змішав і поставив у духовку, а тим часом можна спокійно збиратися на роботу. Так, що готуйте із задоволенням - це все дуже просто!

Щоб приготувати сирний пудинг з джемом, вам буде потрібно:

яйце куряче - 2 шт.
сир свіжий - 450 г
цукор-пісок - 3 ст. л.
крупа манна - 2, 5 ст. л.
молоко топлене - 100 мл
джем малиновий - 3-4 ст. л.

Як приготувати сирний пудинг з джемом:

1. Сир викласти в миску і розім'яти виделкою з яйцями. Сир потрібно брати свіжий, можна покупної, але краще і корисніше домашній сир.

2. У миску з сиром додати цукор-пісок і перемішати.

3. У сир додати манну крупу, добре перемішати, до однорідності, щоб манна крупа не зібралася тільки в одному місці.

4. Потім влити топлене молоко. Саме пряжене молоко і ніяке інше, інакше вийде зовсім інша структура.

5. Сирну масу перекласти у форму для запікання (у мене скляна вогнетривка), розрівняти масу ложкою. Заздалегідь розігріти духовку до температури 210 градусів.
6. Зверху сирної маси акуратно викласти шар джему і також розрівняти по поверхні сирної маси, що не придавлюючи її.

7. Перенести форму з сирним пудингом в духовку і запікати до готовності, близько 30-40 хвилин.
8. Дістати сирний пудинг з духовки, остудити трохи і розкласти по піалах, подавати можна до сніданку до кухля чаю, кави або молока. Вибирайте на свій розсуд.

Приємного вам апетиту і легких корисних сніданків!

Автор покрокових фото: Віка Янулевіч