Швидкий салат з моцарелою

Легкий і смачний швидкий салат з моцарелою дійсно готується швидко, а вхідні в нього інгредієнти, хоча і здаються на перший погляд екзотичними, сьогодні цілком доступні. Моцарелла і помідори - це класичне поєднання, а авокадо і креветки - просто джерело вітамінів, мікроелементів та інших корисних речовин. Пікантна заправка надає салату незвичайний смак.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 303 ккал

• моцарелла - 200 г
• помідори (можна черрі) - 200 г
• відварні очищені креветки - 200 г
• авокадо - 2 шт.
• листової зелений салат
• базилік - за бажанням
• каперси - 1 ст.л. (За бажанням)
• для заправки:
• рослинна олія - ??5 ст.л.
• сік лайма чи половинки лимона
• сіль
• чорний мелений перець

Швидкий салат з моцарелою готується так:

1. 1. Моцареллу нарізаємо невеликими шматочками.
2. 2. Помідори нарізаємо кубиками; якщо це черрі, то розрізаємо навпіл.
3. 3. З авокадо знімаємо шкірку, видаляємо кісточку і нарізаємо невеликими шматочками.
4. 4. Викладаємо моцарелу, креветки, помідори і авокадо в салатник, за бажанням додаємо каперси.
5. 5. Тепер готуємо заправку: змішуємо масло з соком, сіллю і перцем, заправляємо салат і ретельно перемішуємо.
6. 6. Потім рвемо руками (а не ріжемо ножем!) Листя зеленого салату, викладаємо в тарілки, а поверх них швидкий салат з моцарелою. За бажанням салат можна прикрасити базиліком.
7. Смачного!