Дорада з лимоном

» » Дорада з лимоном

Фото - Дорада з лимоном

Дорада - риба морська. Її щільне м'ясо має тонкий аромат. Вважається делікатесом. Кісток в Дораде мало.

На берегах Карибського моря дораду називають «богинею любові». Її треба куштувати разом з коханою людиною. Між очей доради - золота смужка. Звідси і назва - золота.

Кількість порцій: 1
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 295 ккал


Для того, щоб приготувати дораду з лимоном вам знадобиться:
  • дорада - 1 шт.
  • лимон - 0,5 шт.
  • олія оливкова - 80 мл
  • томат черрі - 3 шт.
  • м'ята - 2-3 гілочки
  • мед - 1 ч.л.
  • гірчиця - 1 ч.л.
  • коріандр мелений - 0,5 ч.л.
  • перець білий - 0,5 ч.л.
  • суміш перців
  • сіль

Як приготувати дораду з лимоном:

  1. 1. Якщо дорада - НЕ філе, то, звичайно, почистити і зробити це саме філе. Прибрати голову, плавники, нутрощі, кістки. Залиште тільки шкірку.
  2. 2. Цедру лимона змішайте з перцями, сіллю і 3 ст.л. оливкової олії.
  3. 3. Повапните рибку сумішшю і відкладіть хвилин на 15.
  4. 4. Видавіть сік з половини лимона, листочки м'яти згорніть у трубочку і тоненько наріжте, черрі теж розріжте. Все змішайте, додайте мед і гірчицю. Тонкою цівкою влийте оливкове масло. Постійно помішуйте.
  5. 5. Рибку шкіркою вниз на деко і запікайте 15 хв при 190 С.
  6. 6. Гарніром до Дораде гарні овочі або те, що ви любите їсти з рибою.
  7. Смачного!


Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти