Гуляш з яловичини з чорносливом

Рецепт гуляшу з яловичини з чорносливом хороший тим, що на його приготування йде трохи менше години, в той час як звичайний гуляш готується близько двох. Якщо щось порушило плани, і ви не встигли приготувати заплановане м'ясну страву, цей рецепт при наявності всіх інгредієнтів у вас в холодильнику виручить, як ніякий інший.

Щоб приготувати гуляш з яловичини з чорносливом вам знадобиться:

яловичина - 300 г
чорнослив - 150 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
оцет - 1 ст.л.
бульйон курячий
гвоздика - 3-4 шт.
сіль
перець
соняшникова олія

Як приготувати гуляш з яловичини з чорносливом.

1. Чорнослив замочити в теплій воді.

2. М'ясо вимити і просушити паперовим рушником.

3. Цибулю очистити, помити і нарізати кільцями.

4. На розігрітій сковороді обсмажити цибулю до золотистої скоринки, додати тонко нарізане м'ясо і смажити на середньому вогні до напівготовності м'яса.

5. Чорнослив дрібно нарізати і додати до м'яса. Тушкувати 10 хвилин на невеликому вогні.

6. Додати бульйон, тушкувати 5 хвилин.

7. Розвести у воді оцет, додати до м'яса.

8. Додати сіль, перець і гвоздику. Гасити півгодини.

9. Помішуючи, додати борошно.

Подавати з овочами, кашею або картоплею.

Бон апетит!