Салатна заправка з меленими перцями і часником.

Потрібно:


4-5 ст. л. рослинної олії (краще оливкової), 1 повна ч. л. меленого чорного перцю,1/2 ч. л. червоного меленого перцю 4-5 великих зубчики часнику, 1 ч. ложка солі, зелень

Спосіб приготування:
Рослинна олія потрібно прокип'ятити разом із сумішами мелених перців - це додасть гостроту. Часник подрібнюється за допомогою часничниці і перетирається з крупною сіллю. Рослинна олія охолоджується, і подрібнений часник додається разом з дрібно нарізаною зеленню (за смаком - петрушка, кріп, кінза). Такі заправки виконуються як з використанням рецептурних співвідношень, так і довільно - покладаючись на свій власний смак.