Соус до білої спаржі

» » Соус до білої спаржі

Фото - як приготувати соус до спаржі

Спаржу можна їсти буквально кожен день, так як подавати цей овоч допускається з самими різними соусами. Ось один з них - білий соус.

Щоб приготувати соус до білої спаржі нам знадобиться:

спаржа біла
вершкове масло - 50 гр.
вершки - 50 мл.
жовтки - 2 шт.
гірчиця - 1 ч.л.
лимонний сік - 1 ч.л.
сіль
перець

Спосіб приготування соусу до білої спаржі:

1. Розтопити в каструльці вершкове масло, збити окремо яєчні жовтки з іншими інгредієнтами для соусу - крім вершків.

2. Влити масу з жовтками до вершкового масла, підігрівати, вливаючи трохи вершків (до потрібної вам густоти).

3. Почистити спаржу, відварити 10 хвилин, викласти на тарілку, полити соусом. Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти