Простий борщ вегетаріанський для дітей.

» » Простий борщ вегетаріанський для дітей.

Фото - Борщ вегетаріанський для дітей.

Інгредієнти:

1. Буряк - 1/2 шт.
2. Капуста білокачанна - 2 - 3 листа
3. Картопля - 1/2 шт.
4. Морква - 1/2 шт.
5. Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
6. Томат-пюре -1/2 чайної ложки або помідор
7. Масло вершкове - 2 чайні ложки
8. Сметана - 1 чайна ложка
9. Вода - 1,5 склянки
10. Розчин солі -1/2 чайної ложки
11. Цукор - 1 чайна ложка.

Приготування.
Овочі слід помити і почистити. Буряк, моркву натріть на крупній тертці, а листя білокачанної капусти тонко наріжте. Цибуля ріпчаста бажано теж натерти на тертці. Підготовлені таким чином овочі, покладіть в каструлю. Туди ж додайте томат-пюре або очищений і протертий помідор, трохи вершкового масла, залийте окропом. Гасити овочі слід на маленькому вогні з закритою кришкою протягом 25-30 хвилин. Не забувайте їх періодично помішувати. Коли овочі зваряться і стануть м'якими, потрібно додати до них розчин солі, цукор, підлити гарячої води і ще прокип'ятити близько десяти хвилин.

При подачі до столу в такий борщ можна покласти сметану і дрібно посічену зелень.



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти