Печиво до Нового Року по-японськи

В очікуванні новорічних свят, кожна господиня витрачає чимало часу на те, щоб придумати різноманітні смачні частування для рідних і гостей. І в першу чергу ці думки стосуються солодощів. Саме тому сьогодні я хочу поділитися з вами чудовим рецептом приготування незвичайного і приголомшливо смачного печива до Нового Року по-японськи!

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 475 ккал

• цукрова пудра - 0,75 ст.
• чай японський зелений (Матчу) - 2 ст.л.
• масло вершкове - 170 г
• жовток яєчний - 3 шт.
• екстракт ванільний - 0,5 ч.л.
• борошно - 1,75 ст.
• цукор ванільний - 1 ст.л.

Як приготувати печиво до Нового Року по-японськи.

1. 1. У мисці змішати цукрову пудру і японський зелений чай Матчу. В отриману суміш додати розм'якшене вершкове масло. Збити всі інгредієнти міксером до отримання легкої повітряної маси. Додати в миску ванільний екстракт і яєчні жовтки, ще раз збити всі разом. Не припиняючи збивати масу міксером, працюючим на низькій швидкості, поступово всипати в миску борошно. Перемішати все до однорідності, скачати тісто в кулю і злегка придавити, формуючи диск. Обернути тісто харчовою плівкою і помістити на 30 хвилин у холодильник.
   2. Духова шафа розігріти до температури 190 градусів. Деко вистелити папером для випікання. Ванільний цукор пересипати в невелику плоску тарілочку.
   3. Перекласти тісто на великий шматок харчової плівки, зверху також накрити плівкою. Розкачати тісто в пласт товщиною від 10 мм до 1,2 см. Використовуючи форму для печива або тонкостінний стакан (діаметром близько 4 см, не більше) вирізати з тіста круглі заготовки. Вмочити заготовки в ванільний цукор і перекласти на деко так, щоб відстань між ними становила приблизно 2,5 см.
   4. Помістити деко з заготовками в гарячу духовку і випікати протягом 10-14 хвилин. Коли печиво трохи зазолотиться, витягти лист з духовочку, перекласти ласощі на решітку і остудити. Пригощайтеся!

2. Для того щоб підтримати в будинку атмосферу свята і домашнього затишку, в сяючі гірляндами і пахнуть хвоєю і мандаринками дні, можна приготувати також десерт Новорічне диво, ванільне печиво і мигдальні цукерки.

3. Смачного вам і вашим рідним!