Латкес з маци

Досить проста страва єврейської кухні. Його прийнято також готувати на Песах, хоча, звичайно, можна робити і просто так, без приводу.

Щоб приготувати латкес з маци нам знадобиться:

маца - 1,5 аркуша

яйце - 3 шт.

розтоплений маргарин - 2 ст.л.

олія для смаження

Спосіб приготування латкес з маци:

1. Мацу розмочити в холодній воді. Зайву воду злити, залишити кашку.

2. Збити з сіллю яйця, додати всі інші інгредієнти, ретельно перемішати.

3. На сковороді розігріти жир для смаження, ложкою викладати суміш, смажити, як оладки, потроху з двох сторін.