Мафіни з маскарпоне

Незвичайна і смачна випічка - це дуже просто. Приготуйте на десерт мафіни з маскарпоне, якщо до вас повинні прийти гості, або ви просто бажаєте здивувати і потішити своїх домашніх. Для цього не потрібно багато часу, все робиться легко, а результат - дивовижний.

Щоб приготувати маффіни з маскарпоне нам знадобиться:
Тісто:
вершкове масло - 200 г
чорний шоколад - 200 г
яйця - 3 шт.
цукор - 250 г
какао - 50 г (можна і без нього)
борошно - 100-120 г
розпушувач - 1 ч. л.
сіль -
Начинка:
сир маскарпоне
чорний шоколад

Спосіб приготування мафінів з маскарпоне:
Яйця з цукром і маслом слід збити, шоколад розтопити на водяній бані, все змішати. У це суміш вводимо сіль, розпушувач і борошно, якщо тісто здалося вам недостатньо шоколадним, можна додати ще какао.

У змащені формочки викладаємо трохи тіста, на яке кладемо чайну ложку сиру маскарпоне (можна більше, за смаком) і шматочок гіркого шоколаду. Закриваємо зверху тістом, і ставимо в попередньо розігріту духовку (180 градусів) хвилин на 20.

Не лякайтеся, якщо кекси трохи осядуть, так як маскарпоне і шоколад - рідка начинка, смак від цього не зміниться, і ваші гості будуть у захваті.