Простий вишневий пиріг

Пропонуємо вам спекти простий вишневий пиріг за оригінальним і нескладному рецептом. Це так званий тертий пиріг, який виходить дуже смачним.

Щоб спекти простий вишневий пиріг, знадобляться такі інгредієнти:
• яйця - 2 шт.
• цукор - 1 склянка
• маргарин - 1 пачка
• борошно - 3 склянки
• сметана - 2-3 ст. ложки
• сода - 1 ч. Ложка
• консервована вишня - 1 півлітрова банка
• цукрова пудра для посипання

Простий вишневий пиріг готується наступним чином:
1. Ненадовго покладіть маргарин в морозилку, що його було легше терти і він не прилипав до тертці і до рук.
2. Поллитровую банку вишні відкиньте на друшляк, щоб сік стек.
3. Збийте яйця з цукром, додайте сметану і збийте ще раз.
4. У велику миску просійте борошно і на великій тертці натріть маргарин з морозилки. Перетріть руками борошно з маргарином, додайте яєчну суміш і соду (моду можна погасити сметаною або просто додати до борошна).
5. Вимісити тісто до однорідності - воно виходить досить круте. Розділіть тісто на 2 нерівні частини, меншу частину розділіть ще на кілька частин (скачайте в кульки) і на півгодини покладіть в морозилку, щоб його було потім легше терти на тертці.
6. Розкачайте більшу частину тіста і викладіть на деко, покритий промасленим папером. Поверх викладіть вишню, при бажанні злегка присипте її цукром, а потім натріть тісто з морозилки на крупній тертці, щоб воно покривало пиріг рівним красивим шаром.
7. Поставте пиріг випікатися на 20-25 хв. в духовку, попередньо розігріту до 165-170 ° С.
8. Дайте готовому пирогу злегка охолодитися, наріжте його квадратиками або ромбами і щедро присипте цукровою пудрою.

Смачного!