Чорнично-ванільні мафіни

Чорнично-ванільні мафіни відносяться до найбільш популярних в Америці. Вони дуже прості у приготуванні, а їх смак і аромат змусять забути про дієту кого завгодно.

Щоб приготувати чернично-ванільні мафіни, необхідні наступні інгредієнти (на 12 кексів):

• борошно - 280 г
• розпушувач - 1 ст. л.
• цукор - 100 г
• молоко - 225 мл
• великі яйця - 3 шт.
• розтоплене вершкове масло або маргарин - 115 г
• ванільна есенція - 1 ст. л.
• свіжа або заморожена чорниця - 200 г

Чорнично-ванільні мафіни готуються наступним чином:

1. Розігрійте духовку до 200 ° С і розставте на деку 12 формочок для мафінів.
2. Змішайте в мисці борошно з цукром і пекарським порошком.
3. Збийте яйця м молоком, маслом і ваніллю, додайте до борошняної суміші і збивайте, поки тісто не стане однорідним.
4. Акуратно вмішайте в тісто чорницю і розкладіть його по формах.
5. Випікайте в духовці 20 хвилин, поки кекси не набудуть золотистий колір.
6. Дістаньте готові кекси з формочок, коли вони злегка охолонуть, і подавайте на стіл.