Рулетики з горіхами Бармак

Рулетики з горіхами Бармак - Прекрасне частування до чаю. Рум'яні хрусткі рулетики з насиченим смаком волоських горіхів завжди швидко зникають зі столу.

Щоб приготувати рулетики з горіхами Бармак, знадобляться такі інгредієнти:
• очищені волоські горіхи - 500 г
• цукор - 500 г
• просіяна борошно - 300 г
• сметана - 200 г
• вершкове масло - 50 г + 1,5 ст. ложки
• цукрова пудра - 3 ст. ложки
• сіль - за смаком

Рулетики з горіхами Бармак готуються наступним чином:
1. Розтопіть 1,5 ст. ложки вершкового масла, змішайте його зі сметаною і сіллю і, поступово додаючи борошно, замісити густе тісто.
2. Розкачайте тісто в тонкий пласт і наріжте квадратами.
3. У блендері розмели волоські горіхи в дрібну крихту і обсмажте їх на сухій гарячій сковороді при постійному помішуванні протягом 4-5 хв. Зніміть горіхи з вогню, остудіть і змішайте з цукром і 50 г вершкового масла.
4. На кожен квадратик з тіста викладіть начинку і загорніть його у вигляді рулетика.
5. Змастіть форму маслом, викладіть на неї рулетики і запікайте 30-35 хв. в духовці, попередньо розігрітій до180 ° С.
6. Перед подачею на стіл посипте Бармак цукровою пудрою.

Смачного!