Мафіни з горіховим маслом

Мафіни з горіховим маслом - чудове частування на День Незалежності США. Почастуєте ними своїх рідних і близьких і привітайте зі святом.

Мафіни з горіховим маслом готуються з наступних інгредієнтів (на 18 кексів):

• несолоне масло - 50 г
• коричневий цукор - 200 г
• великі яйця - 1 шт.
• ванільний екстракт - 1 ст. ложка
• молоко - 75 мл
• горіхове масло (рeanut butter) - 125 г
• борошно - 150 г
• пекарський порошок - 1 ст. ложка
• сіль - 1/2 ст. ложки
для шоколадних бризок:
• темний шоколад, наламай шматочками, - 75 г
• білий шоколад, наламай шматочками, - 75 г

Мафіни з горіховим маслом готуються наступним чином:

1. Розігрійте духовку до 150 ° C. Розставте на деку 18 паперових формочок для кексів.
2. Розтопити масло і відставте його в сторону, щоб охололо, потім додайте цукор і збийте міксером. Додайте яйце, збийте ще раз, потім додайте молоко, горіхове масло і ваніль і знову збийте.
3. У миску просійте борошно з сіллю і пекарським порошком, потім додайте яєчно-масляну суміш і змішайте до однорідності.
4. Розподіліть тісто рівномірно по формах і запікайте в духовці 25 хвилин.
5. Перекладіть формочки на решітку, дайте кексу охолонути, а потім витягніть їх з формочок і розкладіть на решітці нижньою частиною догори.
6. Розтопіть темний шоколад на водяній бані в мисці над каструлею з киплячою водою і тонкою цівкою збризніть кекси.
7. Повторіть процедуру з білим шоколадом. Коли він застигне, мафіни готові.

Смачного!